Según el Diccionario de la Real Academia Española, proporción es la disposición, conformidad o correspondencia debida de las partes de una cosa con el todo, o entre cosas relacionadas entre sí.
Desde el comienzo del Arte, los artistas han estudiado y analizado la figura humana, midiéndola y estableciendo relaciones entre las distintas partes del organismo y las dimensiones totales del cuerpo. De esta manera, determinaron una unidad de medida, el canon, mediante el cual diseñaron un conjunto armónico.

En su acepción matemática, entendemos por proporción la igualdad de dos razones (proporción aritmética y geométrica), así hablamos de la proporción en una persona, de si un trabajo está proporcionalmente pagado según el esfuerzo realizado, etc.. En estos casos estamos estableciendo comparaciones entre dos magnitudes.
En la imagen superior tienes dos ejemplos del estudio de la proporción en l figura humana: "la Fuente" pintura al óleo del pintor neoclásico francés Auguste Dominique Ingres, y "la venus de Milo" de artista desconocido.